|
|
Kipsate Met Pittige Satesaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 dubbele kipfilets
2 rode pepertjes
2 teentjes knoflook
3 el ketjap manis
sap van 1/2 limoen
1 el arachideolie
1 el honing
1 kuipje Javaanse satesaus
1 limoen
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in 30 lange repen. Snijd 1 pepertje en de knoflook fijn en roer om met de ketjap, het limoensap, de olie en de honing. Marineer de kip hierin 2 uur.
Bereidingswijze:
Leg 30 lange satestokjes 30 min. in koud water en rijd de kip er zigzagsgewijs aan. Bereid de satesaus volgens de aanwijzingen. snijd het tweede pepertje fijn en roer dit door de saus. Verwarm de grill op de hoogste stand. Roorster de sate onder de grill in ca. 10 min. gaar. Snijd de limoen in partjes en steek ze aan de glazen. Schep in elk glas 1 lepel saus en zet er 3 stokjes sate in.
|
|
|